椰子油对老人的好处和方法

文章出处:摩奴瓦塔网责任编辑:摩奴瓦塔作者:摩奴瓦塔人气:-发表时间:2016-03-19 17:37:00

 

上了年纪,身体的各个器官开始老化,各种常见问题随之而来,尤其记忆力也减退许多。作为子女,平时我们一定要多多关心自己的父母,如果不能常回家看看,那么请给老人常备椰子油,无论做饭,烹饪,还是直接随餐食用,让老人家一直能记得你的童年和一些你的成长趣事,也是一种幸福。

 

 

 

正常人的大脑常规能量供给主要来源于葡萄糖,而很多老年人的大脑细胞无法有效利用葡萄糖。当大脑严重失去燃料供能,大脑细胞就会加速萎缩,甚至“被饿死”,进而加重平衡系统、记忆力系统等相关问题。

 

既然这些老年人不能满足大脑的常规功能,那么,有没有可以替代葡萄糖能够作为大脑供能的“食物”呢?幸运的是,大脑能够适应多个类型的能源供应,恰恰,自然界中有一种物质可以”养活“你的大脑,这种物质叫做”酮“。当酮出现时,仅有25%的大脑供能来自葡萄糖,剩余的大部分都被酮代替。更有众多研究证明了大脑和神经系统在体酮模式上运转得更好。

 

因此,老年人的大脑供能可以依赖于脂肪代谢产生的酮。椰子油和棕榈仁中含有丰富的甘油三酸酯MCT,当甘油三酸脂被吃进体内,在肝脏中可以代谢为酮。从人体代谢角度,中链脂肪酸比其他形式的油脂更容易被人体吸收和利用,它可以直接进入肝脏并立即释放酮到你的血液中,作为“食物”被传到大脑,完成老年人大脑的常规供能。除此之外,从健康饮食的角度,MCT以游离脂肪酸的形式被输送到肝脏并迅速被燃烧,转化为能量,所以不会导致脂肪在肝脏和体内的积累。因此,食用甘油三酸酯MCT是大自然提供的最接地气的帮助老年人大脑供能的途径。 

 

 

 

 

 

脑细胞很欢迎酮,“酮”是脑细胞的替代营养,酮不能从维他命中找到,椰油中的中链脂肪酸,在肝脏中被代谢为“酮”,能提供老年人大脑细胞所需的特殊营养物质,尤其适合老年痴呆群体食用。

另外,椰子油零胆固醇,零反式脂肪酸,富含饱和中链脂肪酸月桂酸,分子小,容易被水解,经门静脉吸收直接被肝脏利用,不需要胆汁及胰酶分解,可以轻易通过细胞膜,被细胞利用燃烧产生能量,非常适合老年人的饮食搭配。

 

建议用法:

 

1、油拔法--重点推荐,简单!

椰子油“油拔法”(Oil Pulling)古老的印度“阿育吠陀”流传下来的方法,至少早在公元前500年,油拔法就已经是印度传统医学的重要组成部分,在西方已是一种普遍的方法。

 

用法:

早起(未刷牙,未喝水)、晚上睡前,空腹,含一汤匙(15ml-30ml)椰子油,让油在齿间游来游去,注意不要把油吞下,大约15-20分钟,然后把油吐出。有些人一开始会不习惯在嘴里含油,觉得很黏腻,不用担心,刚开始可以先嗽5分钟,以后依次增多,直到每次时间在15-20分钟。也可以一边用油漱口,一边准备早餐,等过15-20分钟再吐出来,如果吐出来的油粘稠或浑浊,就说明身体毒素较多;若与原来的油颜色相近,则毒素较少。因为油拔法后的油含有细菌,所以建议吐出油不要咽下去,再用椰油蘸细盐或者小苏打刷牙更好了。(据说,这样的刷牙方式,到80岁都不容易掉牙,吃麻麻香~~)

 

2、直接饮用:

随餐吃1-2勺(10ml-30ml),即使在低温凝固时,取一勺椰子油,入口即化。 

 

3、烹饪用:

替代日常生活中的普通烹饪食用油,椰子油是饱和油,烹饪加热不会产生自由基,耐高温适合煎、煮、炒(海鲜、肉类可去腥味)。这是橄榄油也无法做到的,因为它属于长链脂肪酸!

 

4、烘培用:

早餐牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺椰子油食用,或直接抹在面包一起吃;如果老人喜欢甜点,可以将椰油加入面点,比如蒸馒头、烘焙甜点等,健康美味,不言而喻。

 

5、加饮用:

日常饮品中加入椰子油一同饮用,例如将椰子油加入果汁、奶茶、蜂蜜一起饮用,可以达到夏天解暑,冬天有保暖的作用;

 

6、辅食用:

在辅食中加入椰子油,提升老人的食欲,促进营养吸收;

 

7、做饭用:

在焖米饭、煮粥时,加入一小勺椰油,软绵清香,让肠胃充分享受一次母乳般的滋养;

 

8、意外用:

如果老人外出聚餐吃到油腻的食物,感觉肠胃不舒服,记得餐后,用一勺椰油冲一杯温开水。平时在身体不舒服的时候,请立即冲一杯热开水,加入一勺椰油让老人喝下,如果老人喜欢甜饮,可以加入适量冰糖溶解饮用。

 

9、外用:

替代洗面奶或者沐浴露洗脸沐浴,并用椰子油护肤,可用于做完家务护理双手,或者脚后跟开裂时,涂上椰子油会有意想不到的效果。

 

 

此文关键字:上了年纪身体的各个器官开始老化,各种常见问题随之而来,尤其记忆力也减退许多。 作为子女,平时我们一定要多多关心自己的父母,如果不能常回家看看,那么请在家里常备椰子油,让老人家能回忆起你的童年和一些你的成长趣事,也是一种幸福。 小小椰子油,让你的孝心从“母乳”中体现出来。